/Поглед.инфо/ В менюто на всеки човек трябва да се съдържат продукти, които стимулират мозъка, повишават умствената активност, поддържат тялото младо и здраво. Списъкът с най-полезните храни е съставен от международна група учени, съобщи РБК, цитирана от БТА.
На първо място са сьомгата и другите риби, богати на омега-3 мастни киселини. Съединението спомага за образуването на сивото вещество в главния мозък. Риба трябва да се яде по 1-2 пъти на седмица.
На второ място са млечните продукти, включително самото мляко. Съединенията, които съдържа, лесно се усвояват от мозъка, което подобрява обмена в клетките. Всичко това се отразява положително на интелектуалните способности на човека.
Експерименти са доказали, че хората, които редовно консумират мляко, притежават по-силна памет и по-добро логическо мислене.
Бобовите растения, източник на фолиева киселина и на витамин В, са поставени на трето място. Те укрепват паметта.
Следват доматите, които съдържат антиоксиданта ликопен. Той обезврежда свободните радикали, способни да нанесат вреда на мозъчните клетки. При това след термична обработка концентрацията на ликопен нараства. Съединението също така пречиства организма, стимулира обновяването на клетките, спомага за подмладяването.
Сред полезните продукти са още зелето, цвеклото, спанака, червените и черни боровинки.