Миналия месец ЕС най-накрая даде Етикет-гаранция за традиционен специалитет на пицата. Така неаполитанската пица става запазена марка на града и част от кулинарното наследство на Европа.
Неапол отпразнува подобаващо официалното признаване на най-известното му кулинарно творение – пицата, за запазена марка на италианския град.
Преди 25 години градът започна битка с институциите на ЕС, за да защити неаполитанската пица от имитации. Миналия месец ЕС най-накрая даде Етикет-гаранция за традиционен специалитет на пицата, който влезе официално в сила от вчера.
Така неаполитанската пица става запазена марка на града и част от кулинарното наследство на Европа. Етикетът TSG означава, че всички пицарии, претендиращи да приготвят истинската неаполитанска пица, в бъдеще ще бъдат проверявани от специална комисия, за да е сигурно, че я приготвят според стандартите.
Италия вече е и държавата с най-много защитени продукти в ЕС - тя има 180, повече от Испания и Франция