Допустимите количества алкохол варират според много фактори – възраст, пол, тегло, общо състояние и др. На първо място, ако пиете умерено, изобщо няма да имате нужда от изтрезняване...
Няма как по време на празниците да не говорим отново за пиенето. По този въпрос са изписани милиони страници, а мненията често са диаметрално противоположни. Все пак има доказани от науката факти, които няма как да бъдат пренебрегнати.
Отдавна отмина времето, когато лекарите категорично забраняваха всякакво пиене. Напротив, вече и медиците говорят за определени ползи от алкохола, когато се приема в определени граници. Но не и при деца и младежи! Все пак никой сериозен лекар няма да препоръча на въздържател да започне да пие, за да се „лекува”. Но ако така и така употребявате алкохол, трябва да знаете къде е допустимата мярка.
Как влияе алкохолът на организма?
Етанолът (С2Н5ОН - всъщност е чистият алкохол, който приемаме с различните питиета) потиска нервите, които контролират неволевите действия като дишане, сърдечна дейност, движенията на храносмилателния тракт. Телесната температура спада въпреки усещането за загряване. В действителност се загрява повърхността на тялото и то отдава много повече топлина, поради което вътрешната температура става по-ниска. Спада и нивото на кръвната захар.
Алкохолът е дразнител и за стомашната лигавица. Всички тези последици са в правопропорционална зависимост от дозата. Големите количества алкохол могат да застрашат здравето дори и при еднократна злоупотреба.
Същевременно много хора са изпитали отпускащото действие на алкохола върху тялото и психиката. Появиха се и проучвания, че точно премерената консумация може да снижи сърдечно-съдовия риск. Става въпрос обаче за хора, които имат някакъв рисков фактор – например висок холестерол. Никой не препоръчва на здрави хора в млада и средна възраст да започнат да пият с оглед профилактика. Препоръката е хората, които пият много, да започнат да пият умерено, при това основно червено вино или бира за сметка на твърдия алкохол.
Къде всъщност е мярката?
Допустимите количества алкохол варират според много фактори – възраст, пол, тегло, общо състояние и др. В общия случай за умерена консумация се смята приемът на 1 до 2 напитки дневно за мъжете и 1 напитка за жените. За една напитка се смята 350 мл бира, 150 мл вино или 40-50 мл ракия, водка или друг високоградусов алкохол. За мнозинството от нашата популация това се смятат за нищожни количества, но това са обемите, които черният дроб в общия случай може да преработи безпроблемно.
При употреба на алкохол трябва да се съобразят и редица други фактори – остри или хронични болести, прием на лекарства, времето, за което даденото количество се изпива, дали това става на гладно, или след нахранване. Пиенето набързо и на празен стомах има най-бърз ефект. Затова винаги трябва да сте хапнали солидно, преди да вдигнете чашката. Само на Балканите твърдите питиета са аперитив. По света те се приемат след основното ядене. И това не е случайно. Така се осигурява много по-плавно постъпване на алкохола в кръвта.
Как се изтрезнява?
На първо място, ако пиете умерено, изобщо няма да имате нужда от изтрезняване. Но повечето хора отлично познават тежкия махмурлук: горчив вкус в устата, тежест в стомаха, главоболие, замаяност, безсилие. Тези признаци са израз на интоксикацията на организма от алкохола. Широкоприлаганите методи за свестяване като силно кафе на гладно, студен душ, кросове и т.н. нямат реална полза. По-скоро е необходим прием на повече течности – чай със захар, редуван с подсолен айрян, почивка и отказ от поговорката „клин клин избива”: не пийте на другия ден след тежка нощ.