За международен празник на яйцето е избран всеки втори петък на месец октомври. На този ден се отбелязват ползите от яденето на яйца и стойността им за човешкия организъм.
За девета поредна година днес се отбелязва Световният ден на яйцето. Той се чества по предложение на Международната комисия по яйцата.
За международен празник на яйцето е избран всеки втори петък на месец октомври. На този ден се отбелязват ползите от яденето на яйца и стойността им за човешкия организъм.
Световният ден на яйцето се празнува от 2001 година и набира популярност във все повече страни по света от всички континенти. Организират се кулинарни състезания и фестивали в чест на яйцето.
Яйцата са ценна храна, предпочитана от хората през вековете, заради своя малък размер, широка разпространеност, висока хранителна стойност и ценова достъпност. Яйцата са с високо съдържание на протеини и минерали и ниско калорични. Дълги години бяха набедени за вредни поради високо количество на холестерол. Факт е, че жълтъкът има високи стойности на холестерол, но в последните години взимат превес твърденията, че до 1-2 яйца на ден не увеличават холестерола в организма повече от нормалните стойности и е по-скоро полезно да се ядат, отколкото вредно
Най-популярни и широко разпространени са кокошите яйца, но пазарът предлага все по-голямо разнообразие. У нас популярни освен кокошите са яйцата от пъдпъдък и патица.