/Поглед.инфо/ Тиквата е един от любимите есенни зеленчуци на мнозина. От нея се приготвят различни ястия, но малцина я консумират под формата на прясно изцеден сок, който е изключително питателен и полезен за здравето.
Тиквата е с богато съдържание на витамин D и минерали като мед, желязо и фосфор. Прясно изцеденият сок от нея е високо ценен от вегетарианците, защото е вкусен и може да се комбинира с други продукти. Той се използва и като активна съставка при приготвянето на сладкиши и фармацевтични препарати.
Как да си приготвим тиквен сок?
Сокът от тиква се приготвя много лесно. Изберете сладка тиква. Обелете я и я нарежете на кубчета, след което с помощта на сокоизстисквачка изстискайте сока. По желание може да подсладите с мед, да добавите ябълков сок, индийско орехче, канела или джинджифил и дори лимонов сок.
За какво е полезен сокът от тиква?
Ползите от тиквения сок са многобройни, също като тези на самия зеленчук. Той съдържа витамини от групата В, С, Е, бета каротин, калий, фосфор, калций, магнезий, желязо, захари и органични вещества. Тиквеният сок е богат на въглехидрати и някои жизненоважни за организма соли и протеини. Препоръчителната доза е по половин чаша на ден.
Тиквеният сок е полезен за:
1. Бъбреците и черния дроб
Сокът от тиква е изключително полезен за бъбреците и черния дроб. По половин чаша три пъти на ден в продължение на 10 дни може да облекчи състоянието на пациентите с камъни в бъбреците и проблеми с жлъчния мехур.
2. Превенцията на атеросклерозата
Оранжевият сок е идеален „чистач", който помага да се отървем от отлаганията по артериите, с което намалява риска от сърдечни заболявания и инсулт. Високото съдържание на антиоксиданти в него помага в превенцията на атеросклероза.
3. Храносмилането и запека
Тиквеният сок е полезен за храносмилането и се справя със запека, като насърчава движението в червата. Той съдържа подходяща комбинация от лечебни свойства, които успокояват стомашно-чревния тракт, като лекува различни храносмилателни нарушения.
4. Стимулира уринирането
Прясно изцеденият сок от тиква има изразено диуретично действие. Затова се препоръчва при сърдечни и бъбречни отоци. Пиенето на сок от половин кг тиква всеки ден в продължение на 3-4 месеца помага за изчистването на токсините и ненужните вещества от тялото.
5. Подобрява съня
Благодарение на успокоителното си действие, сокът от тиква е ефективен при безсъние. Ако често ви се случва да се въртите в леглото в опит да заспите, изпийте чаша тиквен сок с мед.
6. Намалява високото кръвно налягане и холестерола
Тиквеният сок е добра превенция срещу високо кръвно налягане. Пектинът, който съдържа, намалява нивата на лошия холестерол.
7. Понижава високата температура
Комбинацията от тиквен сок и мед има охлаждащо действие върху организма. Затова се препоръчва при висока температура.
8. Облекчава сутрешното гадене
Твърди се, че прясно изцеденият сок от тиква облекчава сутрешното неразположение и гадене при бременните.
9. Подсилва имунната система
Витамин С заедно с минералите в тиквения сок действат като активен имуностимулатор и по този начин защитават тялото от различни болести. Освен това насърчава производството и работата на белите кръвни клетки.
10. Красива кожа
Съдържанието на витамините С и Е, както и на бета каротин, в пресния сок от тиква е причината той се препоръчва като помощник в грижите за здрава и красива кожа.