Пациентите с бъбречни проблеми трябва да ограничат приема на фосфор, тъй като по-високите нива могат да доведат до сърдечни заболявания и смърт.
Ново проучване показва, че придържането към вегетарианска диета може да помогне на хората с бъбречни заболявания да избегнат натрупване на токсични нива на фосфор в организма.
Пациентите с бъбречни проблеми трябва да ограничат приема на фосфор, тъй като по-високите нива могат да доведат до сърдечни заболявания и смърт.
Съдържанието на фосфор не се отбелязва на етикетите на храните, което увеличава опасността от предозиране.
Резултатите от проведените изследвания показват, че вегетарианската храна влияе положително на стойностите на кръвното налягане и на фосфора в урината.
Авторите са стигнали до заключението, че тяхното проучване доказва, че източникът на протеини в диетата има значителен ефект върху нивата на фосфор при пациентите с бъбречни заболявания.
Проучването е публикувано в Clinical Journal of the American Society Nephrology (CJASN).