Изследванията показват, че смятаните за въглехидратни бомби кореноплодни могат да помогнат в борбата с хипертонията.
Изследователи твърдят, че редовната консумация на картофи влияе положително на кръвното.
Изследванията показват, че смятаните за въглехидратни бомби кореноплодни могат да помогнат в борбата с хипертонията.
Една–две порции картофи на ден намаляват кръвното, но не качват килограми.
Експерименталната група доброволци трябвало да консумират картофи (варени, задушени, но без мазнина и без пържене).
Повечето хора, което следят теглото си, избягват картофите, тъй като са висококалорични и богати на въглехидрати, но учените твърдят, че ако не се пържи, този зеленчук е много хранителен и полезен. Може да се конкурира по полезност с броколите, спанака, и брюкселското зеле.
Печенето на картофите обаче унищожава хранителните качества на този продукт и затова специалистите препоръчват да се яде на пара или сварен.