/Поглед.инфо/ След обединението на Германия в източната част на страната са регистрирани повече от 1000 случая на нападения над турски магазини с дюнери, пише журналистът Ферда Атаман на страниците на „Der Spiegel“. Според Атаман, в Германия яденето на дюнери се е превърнало в своеобразен тест за демокрация. В своята статия Атаман призова немските граждани, които се застъпват за отворено общество всеки четвъртък, да ядат символична порция дюнер, докато немското правителство изготви цялостен план за борба с десните екстремисти.

Магазини с дюнери могат да бъдат намерени в цяла Германия, пише Der Spiegel: на места те са единствените магазини, които работят през нощта.

Както отбелязва авторът на статията Ферда Атаман, малцина знаят, че историята на турските ястия е тясно свързана с историята на обединението на Германия. За много източногерманци падането на стената се свързва с вкуса на дюнера, който си поръчваха, когато пристигнаха в Западен Берлин. Гледайки опашките от граждани на бившата ГДР, собствениците на турски заведения за хранене разбраха, че в източната част на Германия също обичат дюнер и започнаха да продават своите продукти и там. Атаман подчертава, че по този начин турските и кюрдските бизнесмени изпълняват важна интеграционна функция.

Авторът със съжаление констатира, че бизнесът на турските магазини далеч не винаги протича без пречки. Според немския социолог Еберхард Зайдл от 90-те години източногерманските неонацисти се борят с турската храна: по неофициални данни вече има повече от 1000 случая на нападения срещу представители на неместни кухни. Зайдл подчертава, че реалната цифра може да бъде много по-голяма.

При това съществува неписан код между неонацистите и собствениците на магазини за дюнери: неонацистите мразят турците, но в същото време обичат дюнери, така че не докосват собствениците на заведения. Проблемът е, че много неонацисти се срамуват от привързаността си към ориенталска храна: дълбоко в себе си те се страхуват, че магазините за дюнери са предвестници на насилствена асимилация от турците.

Така се оказва, че дюнерът в Германия се превръща в тест за демокрация, Ферда Атаман вярва: този, който го яде, без да се срамува, е съвременен човек. Неонацистите смятат турския деликатес за постоянна заплаха, поради което те често организират погроми в магазините с дюнери, представяйки това като "защита на расата".

Както отбелязва авторът на статията, дюнерът с който са свикнали всички немци, е измислен в Западен Берлин: той е много различен от оригиналния турски дюнер, така че може да се счита за национално немско ястие и дори част от немската култура. Ферда Атаман припомня, че миналата седмица немският министър на вътрешните работи Хорст Зеехофер обяви затягане на мерките за сигурност на еврейските обекти вследствие на неотдавнашното нападение срещу синагогата в Хале. Атаман пише, че това е правилната мярка, но не трябва да се забравя за джамиите и магазините с дюнери, които остават много уязвими за нападения.

В заключение авторът на статията предлага да се избере един от дните от седмицата (например четвъртък) за редовна протестна акция, която ще продължи, докато немското правителство изготви цялостен план за борба с десните екстремисти. В рамките на тази акция, която авторът предлага да бъде наречена „четвъртък на многоообразието“, Ферда Атаман призовава всички хора, които се застъпват за отворено общество, да изядат символична порция дюнер.

Превод: М.Желязкова


Стани приятел на Поглед.инфо във facebook и препоръчай на своите приятели