Основната причина за поскъпването, според хлебопроизводителите, е повишената цена на килограм брашно. Досега то се търгуваше по 40 ст., а от скоро цената му е скочила с 25 ст.
Хлябът в Кюстендил поскъпна средно с 10 ст. в понеделник. Така например доставната цена на традиционния бял хляб от 700 грама е 85 ст., а в магазините вече се продава за 95 ст., при стара цена от 85 ст. Основната причина за поскъпването, според хлебопроизводителите, е повишената цена на килограм брашно. Досега то се търгуваше по 40 ст., а от скоро цената му е скочила с 25 ст. И сега се продава за 65 ст.
„Това е основната причина за поскъпването. Цената на брашното обаче продължава да расте. Вдигна се цената на газа преди време, но тогава не си позволихме да вдигаме цените. Сега вече, при тази разлика в цената на брашното, няма как да не вдигнем цената, причината е налице, а не е наша прищявка, ние сме на ръба на оцеляването винаги”, коментира Милен Николов, председател на Браншовата организация на хлебопроизводителите в Кюстендил.
Хлебопроизводители определят като спекулативни цените на брашното и на зърното, те са повишени изкуствено. Получава се така, че цената на брашното в България е по-висока от тази в други европейски страни.
Цената на хляба ни обаче, ако тук е 1 лв., в Европа е 5 лв. Хлебопроизводственият бранш страда и от т.нар. нелоялна конкуренция и сиво производство. Любопитно е как някои от по-големите вериги магазини си позволяват да продават хляб по 29 ст. Според запознати качеството на брашната в България също не е много добро.