Толкова са били оборотите на хлебарите за м.г., съобщи шефът на асоциацията им Георги Попов.

За 2009-а сме изяли близо 1 млрд. лева под формата на хляб, тестени закуски, сладкиши и макарони. Толкова са били оборотите на хлебарите за м.г., съобщи шефът на асоциацията им Георги Попов. В момента организацията прави списък на нелегалните фурни, за да го даде на данъчните, РИОКОЗ и където трябва.

Няма начин поскъпването на горивата и енергоносителите да не се отрази на цената на хляба, но повишението няма да е драстично, коментира той. По думите му хлябът няма да се вдигне с повече от 1-2 стотинки за килограм, което означава, че за самуните от 700 грама поскъпването ще бъде под 1 стотинка.

За 2010 г. прогнозите на асоциацията са при хлебните изделия да бъде достигнат оборот от 1,009 млрд. лева - не заради по-голяма консумация, а заради повишението на цените. Тенденцията е по-малко, но по-скъп хляб.

Ефектът от кризата е, че е довела до търсене на по-евтин хляб, а не на по-качествен, оплакват се хлебопроизводителите.

Асоциацията дава нелегалните фурни на НАП

Наблюдава се ръст на "гаражното" производство на хляб, предупреди шефът на Асоциацията на хлебопроизводителите и сладкарите. Само в София нелегалните фурни за производство на хляб са над 10. Става дума за цехчета, затворени от дълго време, които сега изведнъж отново започват да работят, без необходимата документация и не плащат данъци.

"В момента изготвяме списък къде в страната има нелегално производство на хляб и ще го предоставим на контролните органи - на НАП, РИОКОЗ, дори, ако трябва, на икономическата полиция", съобщи Георги Попов.

От асоциацията успокояват, че в страната има достатъчно запаси от пшеница и брашно. "Просто трябва да забравим думата "криза" за пшеница и за брашно, защото сме част от ЕС. Какъвто и дефицит да възникне на българския пазар, винаги ще бъде компенсиран от европейския пазар", категоричен бе специалистът.

От асоциацията очакват спад на консумацията на хляб и тестени изделия до 2013 г. с 2,07%. 789 000 тона хляб е бил продаден м.г., а за тази се очаква спад с около 3000 тона, прогнозира Георги Попов. За 2013-а се очаква да стигне 780 000 тона.

Българите започват да намаляват консумацията на тестени изделия и да посягат към мюсли, трици и други диетични храни.

В Холивуд отслабвали само на хляб

"Хлябът винаги е в основата на хранителната пирамида на човека и заместването му от друг продукт никога не води трайни положителни ефекти", смята Георги Попов. Освен това онези, които се надяват с изхвърлянето му от менюто си да отслабнат, трябва да знаят, че се пълнее от всичко, с което се прекалява, предупреди той.

Шефът на хлебарите и сладкарите припомни, че преди 2 години звездите в Холивуд луднали по т.нар."хлебна диета". Дажбата на ден била 6 филийки хляб за мъжете и по 4 филийки - за жените. "И хората караха на хляб и вода, и отслабваха", разказа Георги Попов.