Най-честите нарушения са свързани с лоша текуща хигиена, пропуски в системите за самоконтрол, неизпълнение на предписание на контролен орган, липса на придружаващи документи за произход на хранителните продукти
За периода от 12 до 16 декември 2011 година Българска агенция по безопасност на храните извърши 3656 броя проверки по официален контрол в обектите на търговската мрежа и обществено хранене, производствени предприятия и складове за съхранение и търговия с храни. Издадени са 255 предписания, 78 Акта за установяване на административно нарушение, възбранени и бракувани хранителни продукти – общо 348 кг. 6 обекта са с временно преустановена дейност, след като инспекторите установиха, че неотговарят напълно на действащото законодателство.
Във връзка със засилените проверки заради наближаващите религиозни и официални празници, за същия период инспекторите от Българска агенция по безопасност на храните извършиха 1561 проверки на заведения за обществено хранене и търговски обекти за храни. В резултат на проверките са издадени 112 предписания, съставени са 37 Акта за установяване на административно нарушение, възбранени са 15 кг. хранителни продукти, един обект е с временно преустановена дейност.
Продължават и проверките по зимните курорти в областите Смолян, Благоевград, София област и София град, където са проверени общо 132 обекта и са съставени 9 Акта.
Най-честите нарушения са свързани с лоша текуща хигиена, пропуски в системите за самоконтрол, неизпълнение на предписание на контролен орган, липса на придружаващи документи за произход на хранителните продукти, наличие на храни без етикети, търговия с храни с изтекъл срок на годност.