Шепа орехи, фъстъци или кашу ни осигуряват дневната доза белтъчини

Различните видове ядки са чудесен заместител на месото по време на Коледните пости, твърдят от ЧИПИ. Те набявят на организма необходимите му белтъчини, както и много витамини и микроелементи. Това се отнася и за соевите и бобови продукти.

Есента и зимата предразполагат към простуди и грип, а по време на пост човек е особено уязвим, защото имунната му система може да отслабне. Затова разнообразната и питателна храна, която да замести месото и млечните продукти, е особено важна.

През постите най-вече ни липсват аминокиселините, които са градивните елементи на белтъка. Той обикновено се набавят от всички храни с животински произход и най-вече от месото. Ето защо шепа фъстъци, лешници, бадеми, кашу или орехи ще ни осигурят липсващата доза от белтъчини. Много полезни са и тиквените и слънчогледови семки. Важно е ядковите плодове да са в непрозрачни опаковки, за да останат свежи и да запазят полезните си свойства, съветват от ЧИПИ. Най-подходящи за целта са трипластовите пакетчета, които предпазват от влага, пряка слънчева светлина и въздух и така максимално предпазват ядките от образуването на плесени.

Освен това, ядките и бобовите растения (боб, грах, леща) ще компенсират намаления прием на калций в организма, който иначе си набавяме с млечните продукти.

Много полезни при постенето са и маслините заради високата им хранителна стойност и голямото съдържание на растителни мазнини.Добре е да се похапват и много сурови и сушени плодове, зеленчуци, коприва, спанак, зеле, ориз, пълнозърнест хляб. Препоръчително е и пиенето на повече вода, както и на чай с мед.

Коледните пости траят 40 дни. Те започват днес - 15 ноември и приключват на 24 декември. По време на постите може да се употребява олио и вино без сряда и петък. Не трябва да се ядат храни от животински произход - месо, мляко, сирене, яйца, кашкавал. На Никулден е позволена риба.

По време на пости може да развихрите въображението си и да съчетаете позволените храни по различен начин. Добавете орехи към салата с домати, нарежете парченца бадеми към сладкиша или пригответе сос за безместните ястия с помощта на фъстъци или кашу, препоръчват от Чипи.

Постът е физическо и душевно пречистване на организма. Основната му цел е чрез въздържание да възстановим хармонията между духовното и плътското в себе си.

Постите оказват положително влияние върху ендокринната, сърдечно-съдовата и нервната система. Подобрява се обмяната на веществата, организмът се очиства от токсините.

Постите не са препоръчителни за деца, бременни жени, кърмачки, хора със слаба имунна система, както и страдащи от определени заболявания.