Запазена марка за качеството на изделията ще бъде въведена от 1 ноември. Тя ще бъде отбелязана в етикетите на всички членове на федерацията.
Не по- малко от 80-90 стотинки да струва хляб от 700 грама, предлагат хлебопроизводители.
Идеята е това да бъде минимална защитна производствена цена на хляба, съобщи председателят на Федерацията на хлебопроизводителите и сладкарите в България Мариана Кукушева.
Тя каза, че това са разчети към днешна дата, като трябва да се имат предвид промените в цената на брашното.
С въвеждането на същата мярка и у нас ще можем да говорим за качество и безопасност на хляба, отбеляза Кукушева. Така по думите й ще извади "на светло" т. нар. "сив сектор" в бранша, който според нея в страната е 60%.
Тя посочи за пример Гърция, където е въведена минимална защитна цена и съответно "сивият сектор" е само 2%. Там тази цена на хляб от 500 грама е 2.20 евро.
“Сивата икономика" се изразява в необявени продажби, суровини, които се движат без фактура, неплащане на осигуровки и данъци, както и че много от фирмите произвеждат тестени и сладкарски изделия, без да са регистрирани по Закона за храните.
Запазена марка за качеството на изделията ще бъде въведена от 1 ноември. Тя ще бъде отбелязана в етикетите на всички членове на федерацията. По този начин потребителите ще могат да разпознаят продукта.