Американски учени пък изнамериха метод, при който излишните тлъстини се изпаряват буквално във въздуха
Учени от университета в Бристол, Великобритания, откриха, че яденето на диетични храни не води до отслабване, а често има обратен ефект. Хората, на които се предлагат нискокалорични храни, ги компенсират с по-големи порции.
На 76 доброволци били поднесени 18 вида храни. Те бързо изчислили съдържанието на калории и големината на порциите според представите си за засищане. Свръхкомпенсирали нуждите си и се натъпкали с повече калории, отколкото биха приели чрез любимите си нездравословни храни.
В друго проучване същият екип установил, че деца между 10 и 12 години, на които рядко се позволява да хапват шоколад или бонбони, са склонни към преяждане, тъй като не могат да преценят колко храна да приемат. Когато им било позволено да си купят сладкиши, после те по-успешно преценявали количеството калории.
Учени от Калифорнийския университет в Лос Анджелис също направиха откритие, което предлага нов метод в борбата срещу затлъстяването. Те трансплантираха на мишки ензими за изгаряне на мазнините, използвани от бактерии и растения, и ги накараха да отслабват с преобразуване на тлъстините във въглероден двуокис.
Екипът постигнал чудотворен ефект, като имплантирал гени в черния дроб на мишките. Учените използвали метаболитна стратегия на някои бактерии и растения, с която мазнините се преобразуват в захари. Вместо това се оказало, че животинските клетки изгаряли мазнините напълно до въглероден двуокис. Мишките останали стройни, въпреки че им давали богати на мазнини храни. Те буквално издишвали излишните тлъстини във въздуха. Видими странични ефекти от терапията нямало.