Стандартите, които ще се произвеждат по точно определена рецепта, няма да бъдат държавни, а отраслови
Три незадължителни стандарти за хляба – Бял, Добруджа и Типов, ще бъдат създадени за производството на хляба. Това стана ясно на среща на председателя на УС на Федерацията на хлебопроизводителите Мариана Кукушева и министъра на земеделието и храните Мирослав Найденов в земеделското министерство.
Освен това ще започват масови проверки по веригата зърно-брашно-хляб.
Стандартите, които ще се произвеждат по точно определена рецепта, няма да бъдат държавни, а отраслови, подобен е "Стара планина” при месните храни, който е на Асоциацията на месопреработвателите в България.
„Стандартите за хляба няма да бъдат задължителни, но в момента, в който се пуснат тези три вида хляб, хората ще си купуват от този хляб”, обясни министърът.
По думите му, срокът на годност на хляба по стандартите ще бъде до 36 часа
„Хлябът по стандарта ще бъде със сигурност по-скъп, но все още не е ясно с колко", каза още Найденов.
Ще започне и гонене на нелегалните хлебопроизводители, при които хлябът се прави в повечето случаи през нощта.