/Поглед.инфо/ Цената на макароните в Германия рязко нараства поради лошите реколти на пшеница, причинени от глобалното изменение на климата, пише N-TV. Тази година Европа и Америка са имали дълги засушавания, които са унищожили почти половината от реколтата от пшеница. Междувременно спагетите от пшеница са един от най -популярните хранителни продукти в Германия.
През лятото цените на храните в Германия са нараснали значително, пише N-TV. Цената на една от основните храни, спагетите, нарасна особено силно. Причината се крие в рязкото покачване на цените на твърдата пшеница, отбелязва вестникът.
Цените на твърдата пшеница почти се утроиха през 2021 г. поради недостатъчни реколти, според Гуидо Йеремиас, говорител на германската асоциация на мелничната промишленост.
Както отбелязва вестникът, пазарът на зърнени култури е бил силно повлиян от капризите на времето. За разлика от меката пшеница, твърдата пшеница е силно зависима от климатичните условия. Тази година в Европа имаше дълги сухи и горещи периоди, последвани от обилни валежи. Това увеличава вероятността от растеж на мухъл. Както отбеляза Йеремиас, тази година ясно показа, че живеем в епоха на глобално изменение на климата.
Добивът на пшеницата рязко спадна не само в Европа, пише N-TV. В Канада сушата унищожи половината от реколтата, а пшеничните култури в САЩ също бяха сериозно повредени. Така тази година нивото на световната реколта от пшеница падна до най-ниската се точка за последните 20 години.
Междувременно спагетите - продукт, който изисква твърда пшеница - е много популярна хранителна стока сред германците, отбелязва вестникът. Според статистиката през 2020 г. консумацията на спагети на човек в Германия е била 9,5 кг. Повече от половината потребители сервират спагети поне веднъж седмично. Както пише N-TV никой не може да предвиди със сигурност на какво равнище ще се укротят цените на един от любимите немски продукти.
Превод: ЕС