Тенденцията е цените в цялата страна да се изравнят около средната стойност на хляба в големите градове.
Цената на хляба ще се задържи на сегашното ниво, прогнозираха от браншовата камара на индустриалните хлебопроизводители. Тенденцията е цените в цялата страна да се изравнят около средната стойност на хляба в големите градове.
Индустриалните хлебопроизводители, които правят 85% от хляба в България, отказаха да се ангажират с конкретни цифри в прогнозите си, предаде агенция КРОСС. Те обаче се обявиха категорично против исканията на малките хлебопекарни държавата да се намеси в ценообразуването като наложи минимални цени на хляба.
Според браншовата камара, това е антипазарна мярка и ролята на държавата е в контрола по безопасността и качеството и в контрола по качеството и осигуровките на работниците.
От 1 януари, по споразумение със синдикатите, минималния осигурителен праг в хлебопроизводството ще бъде 380 лева и държавата ще може да се пребори със сивия сектор като санкционира фирмите, внасящи ниски осигуровки, чрез доплащане на ръка.
С 2-3% годишно намалява потреблението на хляб в България и това е трайна тенденция през последните години, съобщиха производителите. Според тях, това е предизвикано от „изкуственото създаване на митове за вредата то консумацията на хляб”.