/Поглед.инфо/ Времето тази година, разбира се, е странно, но никакви катаклизми не могат да попречат на гражданите да открият сезона на скарата през май. Във всички селски дворове уханният дим се издига до небето и се чуват гласове, очакващи пиршество и развълнуван лай на кучета. А истината е – какво по-хубаво от мазен свински врат, цвърчащ на шишчетата, или ребърца, запечени във фолио, капещи от свинска мас?
Изненадващо се оказва, че има хора, за които подобна картина е като остър нож и които смятат за свой дълг упорито и патетично, с обвинителни интонации, да доказват, че не можете да ядете месо, то причинява хиляди болести и човек е тревопасен по природа, което означава, че месото е противопоказано за него и затлачва цялото тяло с токсини.
Сред вегетарианците и особено веганите като цяло има непропорционално голям брой агресивни досадници, които знаят по-добре от мен как трябва да живея и да се храня. По това те донякъде приличат на пристрастените алкохолици. Е, отказали сте месото, виното или тютюна - браво! Насладете се на новооткритите перспективи. Но не е достатъчно да им се наслаждават, те трябва да поучават. Не всеки, разбира се, съгрешава с това, но много мнозина го правят.
След поредния разговор с такъв „разбирач”, изведнъж се сетих за дълбоко противоречие във веганските тези. Казват да не ям никого. Не вие, казват, сте дали живота на животното, не трябва да го отнемате. Така е, разбира се. Но има един нюанс. За да бъде изядена една крава, тя трябва най-малко да се роди. Ще помоля господа хусарите да мълчат, но раждането на повечето крави се осигурява от човек. Да, изобщо не от бик. Времената, в които един бик за разплод е „разпръсквал” цялото колхозно стадо, отдавна са отминали. Повечето телета сега се раждат чрез изкуствено осеменяване. Но дори и да живеехме в онези златни времена, когато биковете се занимаваха с производството на потомство, причината за появата на повечето телета пак щеше да остане същата. Човекът.
Това се обяснява много просто. Домашните крави се отглеждат за задоволяване на човешките нужди от храна. Няма нужда - няма крава. Същият човек осигурява на юницата или бика не само възможността да видят бял свят, но и поносимо съществуване, хранене и дори здраве. И едва тогава ги убива и яде. Ако човек бъде изключен от тази верига, тогава не само, че никой няма да яде крава, но тя просто няма да се роди. В това противоречие има дълбок философски смисъл. Като забранявате да убивате крава, вие почти сигурно отнемате живота ѝ. Не съм сигурен, че да не се родиш е по-добре от това да се родиш и да умреш.
С прасенцата и овчиците е абсолютно същото. Да, дори и с домашните птици. Като цяло най-успешният биологичен земен вид на Земята са пилетата. В света има около 22 милиарда пилета. На земята те са повече от врабчетата и малко по-малко от плъховете. Всичко това благодарение на човека. Ако си мислите, че ще ви убедя да ядете месо, значи се лъжете. Всеки има право самостоятелно да решава какво и как да яде, ако кулинарните му предпочитания не засягат интересите на останалите членове на общността или не са категорично предизвикателство към традициите. Например, яденето на кучешко месо се счита за нормално в Корея, докато китайците по принцип ядат всичко, което се движи. А това, което не се движи, го задвижват и след това го ядат. Но тези норми е малко вероятно да бъдат приети благосклонно в Русия.
Много по-интересно е да се опитаме да разберем каква точно е причината за толкова бързото скорошно развитие на начин на хранене, който е неестествен за нашите географски ширини. Бурната мода за ориенталска екзотика под формата на индуизма и кришнаизма – основните доставчици на вегетариански начин на живот – отдавна е затихнала. Включително и на Запад. Но сега от Европа и Америка идва нова вълна от пропаганда на тревопасността. Изглежда, че има доста практично значение под формата на грижа за света около нас и борба с изменението на климата. „Оказа се“, че толкова голям брой добитък представлява пряка заплаха за човечеството! Кравите пърдят! Тоест изпускат ужасен метан. Самият Бил Гейтс призова човечеството бързо да премине към синтетично месо.
Стоп! Стоп! Когато чуя думите „Гейтс предлага“, автоматично започвам да държа портфейла си, защото вярвам малко по-малко в благотворителността на милиардерите, отколкото в целомъдрието на Мадона. Започваме да разглеждаме по-отблизо. Виждаме нещо интересно – европейците сериозно обсъждат възможността за налагане на данък върху месото, всъщност приравнявайки яденето на месо с лошите навици като алкохол и тютюнопушене. В резултат на това месото трябва да скочи в цената с една четвърт. Изглежда, че в светлината на последните събития и бързото покачване на цените сега това ни най-малко не е подходящо, но векторът е недвусмислен. В темата вече се появиха пари.
Крайни новини - 10 години след появата на първите проби синтетично месо, което струваше колкото малък самолет, то поевтиня с 30 хиляди пъти и сега струва около десет долара бургера. Все още три пъти по-скъпо от телешкото, но вече по-поносимо. И сега изваждаме калкулатора и отиваме в интернет за помощ. И всичко става по-ясно. Глобалният пазар за производство на месо надхвърля 2 трилиона щатски долара годишен оборот. И този пазар расте с неистови темпове - плюс 10% годишно. И всичко това заради развиващите се страни, където потреблението на месо нараства от година на година не толкова поради нарастване на населението, а поради увеличаване на богатството.
Да, за такъв джакпот „внедрителите“ на новите технологии не само ще отменят месото, но и водата! За да изстискат такова тлъсто парче от старите скотовъди, ще преобърнат света. Чудно ли е, че Холандия, САЩ, Израел и Япония са станали лидери в разработването на „месо от епруветка“? Тоест онези страни, в които способността да се правят пари от нищото е доведена до съвършенство. И милиард и половина крави, милиард прасенца, 25 милиарда пилета и други живи същества, доколкото го разбирам, се предлага да бъдат поставени под ножа? Толкова хуманно.
Едно нещо радва - началото на световното преразпределение издигна някаква бариера между нас и европейските ценности. И това ни дава шанс още веднъж да запазим непокътнати онези ценности, които европейците хвърлят в кошчето. Поне официално. И ако измамата с биотехнологите е толкова успешен, колкото постиженията на „голямата фармация“, тогава колективният Запад ще се изправи пред скучни времена на вечен глад. И можем да очакваме от Европа в съвсем обозримо бъдеще "саламени влакове" до Санкт Петербург и Калининград, на които тъжните европейци ще могат да дойдат и да се насладят на собствената си изгубена култура и да опитат хубава пържола, и в същото време да опитат нашите шишчета, пелмени и много други ястия на многонационален народ, който не се отказва толкова лесно от традициите си.
И ние ще останем „изостанала“ страна на красиви жени и силни мъже, отдадени на хетеросексуални връзки, страна на нормална човешка любов, познат живот и месо.
Превод: В. Сергеев
Абонирайте се за Поглед Инфо и ПогледТВ:
Telegram канал: https://t.me/pogled
YouTube канал: https://tinyurl.com/pogled-youtube
Поканете и вашите приятели да се присъединят към тях!?