Защо пълният отказ от сол разрушава физиологията
/Поглед.инфо/ Понятието „бяла смърт“ е етикетировъчен продукт на медицината от миналия век, възникнал в отговор на глобалната епидемия от сърдечно-съдови заболявания. Натриевият хлорид обаче представлява критичен биохимичен ресурс, без който функционирането на централната нервна система и осмотичният баланс са невъзможни. Пълната му елиминация е физиологично несъвместима с живота, но индустриално преработените храни поставят съвременния метаболизъм в условия на постоянен натриев излишък.
25.08.2026 22:05